Un viatge al passat que ens deixarà bon gust de boca

A etiquetes.cat ens agrada gaudir de la companyia d’aquells que valoren els productes de casa tal com ho fem nosaltres. Per això, avui, us portem una nova aventura gastronòmica que no us decebrà.

Anem d’excursió. Ens traslladem uns anys endarrera, on els nostres avantpassats, en aquests moments, tastaven el vi de la verema de l’estiu i anaven amb les olives acabades de collir al molí i gaudien sucant el pa a l’oli del raig.

Sona bé, oi? Doncs ara teniu l’oportunitat de sentir el que ells sentien. Del 22 de novembre al 14 de desembre, deu establiments de Falset ofereixen jornades d’esmorzar, dinar, berenar i sopar on es proposen plats elaborats amb imaginació i coneixença del producte.

L’oli del raig i el vi novell s’uneixen a productes de la terra, presentats de tal forma que, cada element, cobra un nou significat al paladar.

Aquí podreu veure el menú dels diferents restaurants.

Que ens en dieu, ens veiem per Falset?

 

falset

Anuncis

Nous premis a l’oli de la Cooperativa Agrícola de Cambrils

Per segon any consecutiu la Cooperativa Agrícola de Cambrils guanya el premi al millor oli de l’Estat , collita 2013-2014.

El passat 9 d’abril, el Ministeri d’Agricultura , Alimentació i Medi Ambient ha fet públic els guardonats al “Premi Aliments d’Espanya als millors Olis d’Oliva Verge Extra de la campanya 2013-2014” . L’Oli d’Oliva Verge Extra elaborat per la Cooperativa Agrícola i Caixa Agrària de Cambrils ha guanyat el Primer Premi al Millor Oli d’Oliva Verge Extra d’Espanya de la campanya 2013-2014, en la categoria de fruitats madurs . Aquest és el reconeixement més important que pot rebre un oli d’oliva a l’estat espanyol i la Cooperativa Agrícola de Cambrils , amb més de 400 productors , és la quarta vegada que ho aconsegueix.

La decisió del concurs destaca textualment que : “L’oli verge extra de la Cooperativa Agrícola i Caixa Agrària de Cambrils és un oli fruitat intens d’oliva madura . Es troben notes d’ametlla , poma i plàtan madur , així com sensacions que recorden la canyella , el cacau i la vainilla . En boca és dolç i ametllat , tot el conjunt és molt harmoniós , suau i equilibrat ” .

 

Gourmet de Plata al Concurs Internacional a París

La Cooperativa de Cambrils , va recollir el Gourmet de Plata al prestigiós premi internacional en el Concurs Internacional ” Produits de Cultures d’exception ” a la categoria d’oli d’oliva afruitat . Aquest concurs l’organitza l’Agència per a la Valorització dels Productes Agrícoles a París ( França ) i el jurat està format per professionals del sector , gastrònoms , xefs i compta amb el suport tècnic del ” Centre Technique de l’Olivier ”

 

Imatge